1. 酸味（木に関連）: 酸っぱい食べ物は、肝臓と胆嚢に良い影響を及ぼします。適度な酸味を摂取することで、肝臓の健康を維持し、エネルギーの円滑な流れを促進します。酢や柑橘類が代表的な酸味の食材です。

2. 苦味（火に関連）: 苦い食べ物は、心臓と小腸に影響を与えます。適度な苦味を摂取することで、心臓の機能をサポートし、消化を促進します。青菜やハーブなどが苦味の代表です。

3. 甘味（土に関連）: 甘い食べ物は、脾臓と胃に良い影響をもたらします。適度な甘味を摂取することで、脾臓と胃の健康を維持し、エネルギー生成と吸収を助けます。果物や穀物が甘味の例です。

4. 辛味（金に関連）: 辛い食べ物は、肺と大腸に影響を与えます。適度な辛味を摂取することで、呼吸機能や排泄機能を向上させます。唐辛子や生姜が辛味の代表です。

5. 塩味（水に関連）: 塩辛い食べ物は、腎臓と膀胱に良い影響をもたらします。適度な塩味を摂取することで、水分バランスを調整し、腎臓の健康を維持します。塩や海藻類が塩味の例です。

2023.08